NYHEDER

Oplev DM i dressur på nærmeste hold!  

Der er mulighed for at leje en campingvogn eller bringe din egen med og sætte den op under DM i dressur, der finder sted fra den 22. til 25. maj!
Tag hele familien eller vennerne med og nyd en fantastisk weekend med topklasse dressur, mens I har et komfortabelt og hyggeligt sted at bo. Uanset om du lejer eller bringer din egen campingvogn, er det den perfekte mulighed for at få en uforglemmelig weekend sammen!
Læs mere og book din campingvogn nu – vi glæder os til at se jer!

Eksklusive VIP-borde &
VIP Champagnebrunch 

Gør din weekend uforglemmelig med en eksklusiv oplevelse fyldt spænding og førsteklasses hestesport!

Fredag 23. maj til søndag 25. maj: VIP-borde
Oplev hestesporten på første klasse hele weekenden! Book et VIP-bord og nyd udsøgte drikkevarer og lækkert mad. Vær en del af den fantastiske stemning i og omkring mesterskaberne med en enestående udsigt til konkurrencerne. Perfekt til en festlig dag for firmaet eller med gode venner.

Søndag 25. maj:
VIP Champagnebrunch
Start dagen med en overdådig brunch fyldt med lækre specialiteter, sprøde croissanter, friske frugter og selvfølgelig boblende champagne – alt sammen i eksklusive omgivelser med den bedste udsigt til dagens finaler. Se den lækre brunch menu her.

Book dit VIP bord nu – uanset om du vil nyde en hel weekend eller blot en dag med champagne og heste i verdensklasse!

For yderligere information om VIP arrangement og muligheder, kontakt da Jens Trabjerg på +4540254986 eller Dennis Fisker +4540561616

NYT STADION TIL DM I DRESSUR 

Vi er godt i gang med at bygge et helt nyt stadion til DM i Dressur 2025, som finder sted fra 22. til 25. maj!
Der bliver lagt op til en fantastisk weekend med topklasse dressur, og vi glæder os til at byde jer velkommen.
Følg med i udviklingen her og vær klar til en uforglemmelig oplevelse!

TØRSKINDVEJ 70, 7183 RANDBØL

VIP MENU

FREDAG

Frokost 12.00-14.30


•Sprøde grissini, marinerede oliven og frisklavet pesto

•Klassisk Vitello tonnato med kapers og parmesan

•Udvalg af autentiske italienske charcuterier med pesto

•Ceure du Bouf tomat og mozzarella som salat med frisk basilikum og balsamico

•Porcetta af dansk frilandsgris med stegt med rosmarin og friske hvidløg

•Ristede kyllingelår med sprød salvie og pancetta

•Ravioli med ricotta og spinat i cremet asparges sauce med knust sort peber

•Sprød surdejspizza med parmaskinke ruccula og høvlet parmesan

•Tallegio ost og gorgonzola med sprøde knækbrødsflager

•Panna cotta med bærcompot og mandelknas

•Italiensk brød og gode olivenolje

aften 17.30-19.30


•Frisk tunfilet som ceviche med mild chili og springløg

•Rejer piga piga med avokado, rødløg og koriander

•Grillet varmrøget laks med spicy salsa med tomat og cashewnødder

•Spidstegt poussin i Cajun marinade

•Spyd af dåvildt i mexicansk krydderi med salsa

•Empanadas med let spicy fyld af oksekød og sorte bønner

•Grillede peberfrugt med pinjekerner og flager af lagret ost

•Ofyr grillede kartofler med mojo og aioli

•Salat med Sydamerikansk smagsindtryk

•Karamelliseret ananas med mørk rom og vanille

•Dessert med passionsfrugt og mango

LØRDAG

Frokost 12.00-14.30


•Håndpillede ”Skaw”rejer med mayo, citron og dild

•Gammeldags modnet sild med løg, smilende æg og karrysalat

•Koldrøget færøsk laks med æg royal og grønne asparges

•Sprødstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron

•Lun leverpostej med ristede svampe og sprød bacon

•Frikadeller med hjemmelavet rødkål

•Tarteletter med høns i cremet aspargessauce

•Dansk gårdmælksoste med klassisk tilbehør og knækbrød

aften 18.00-20.30


•Glaserede hvide asparges med hollandaisesauce, håndepillede ”skaw”rejer, friske krydderurter og sprøde croutons


•Grillet US angus okse med aromatisk trøffelsauce,
fyldige sommersalater og sommergrønt

•Rabarber dessert med havreknas og cremet vaniljeis

SØNDAG

BRUNCH


•Smørbagte Croissanter

•Friskbagte morgenstykker
”Danmarks bedste rugbrød”

•Udvalg af hjemmelavede marmelader

•Cremede røræg med tørsaltet backbacon

•Blinis med rogn og fed økologisk cremefraiche

•Koldrøget Laks Terroir Nordic med luftig peberrodscreme

•Sortiment af Nordjyske Charcuterier med godt syltetilbehør

•Tatar af okseinderlår rørt på klassisk vis med sprøde croutons

•Smørstegt rugbrødscrouton med avocdo piment de espelette og olivenolie

•Økologisk yoghurt fra naturmælk med akasiehonning sprød hjemmelavet müsli

•Lun saftig kanelsnurre med muscuvadoremonce og mandelflager

•Udvalg af Europæiske gårdmælksoste med sæsonnens kompot

•Lun leverpostej med ristede svampe og tørsaltet bacon

•Vildsvinebrunchpølser med letspicy ”ketchup”

•Havfriske østers ”bloody mary” style

•Fluffy pandekager med ahornsirup

•Smoothie af sæsonens friske bær

•Stenovnsbagte manitobaboller

•Friskskåret solmoden frugt

•Pain au chocolat